なつめと鶏肉の参鶏湯(さむげたん)風
食欲不振、心身の疲れを元気に
[効能]
食欲不振、心身の疲れを元気に
材料／2人分
そうめん
2束
A 料理酒
100cc
水
800cc
なつめ
4個
クコの実
10個
手羽元
4本
長ネギ
1/2本
乾燥きくらげ(戻したもの)
2枚
生姜
20ｇ
にんにく
2片
塩
小さじ1/2杯
干し椎茸(戻したもの)
4枚
干し椎茸の戻し汁
100cc
飾り用 糸唐辛子
少々
作り方
- 鍋にAの材料を全て入れ火にかける。(強火10分→中火20分)
- 塩を入れて味を整える。
- 硬めに茹でたそうめんを入れ、仕上げに糸唐辛子を飾り完成。
