はと麦とひじきのさっぱりマリネ
むくみや肌トラブルの改善に
[効能]
デトックス、貧血・美肌
材料／2人分
そうめん
１束
A 茹ではと麦
大さじ2
干しひじき
5ｇ
ミックスビーンズ
50ｇ
きゅうり
1/2本
B オリーブオイル
大さじ1
お酢
大さじ1
レモン汁
大さじ1
ブラックペッパー
少々
塩
少々
作り方
- ひじきは水で戻し、軽く湯通しして冷ましておく。
- きゅうりは１㎝角の角切りにする。
- ボウルにAの材料とBの材料を入れて混ぜ合わせておく。
- 茹で上がったそうめんを氷水で冷やし、しっかり水気を取る。
- そうめんを小さく刻み、材料が入ったボウルに入れよく和える。
- 器に盛り付けて完成。
