南島原手延そうめん

薬膳そうめんレシピ

しそとニンニクのパスタ仕立て

しそとニンニクのパスタ仕立て

冷え・体調不良の緩和に

[効能]
胃腸改善、アンチエイジング

材料/2人分

そうめん

2束

にんにく

1/2片

鷹の爪

1/2本

オリーブオイル

小さじ1杯

A しその葉

10枚

   松の実

大さじ1

   オリーブオイル

大さじ3

   塩

小さじ1/3杯

作り方

  1. Aの材料をミキサーにかける。
  2. フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくと鷹の爪を炒めて香りを出す。(中火)
  3. 2に硬めに茹でたそうめんを入れる。
  4. Aのソースを入れてそうめんとよく和える。
  5. 器に盛り付けて完成。