Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/somen/www/www/wp-content/plugins/all-in-one-seo-pack/modules/aioseop_opengraph.php on line 825
豆乳味噌ヌードル | 島原手延そうめん - 日本の伝統を食す | 南島原市公式

南島原手延そうめん

薬膳そうめんレシピ

豆乳味噌ヌードル

豆乳味噌ヌードル

体の潤い不足を感じる方に

[効能]
虚弱体質改善、美肌

材料/2人分

そうめん

2束

豆乳

200cc

鶏スープ

200cc

ごま油

小さじ1

赤みそ

小さじ2

豆板醤

小さじ1

生姜

5g

白髪ねぎ

1/3本分

搾菜

10g

飾り用 糸唐辛子

少々

作り方

  1. 鍋にごま油を入れ、みじん切りにした生姜、豆板醤を入れて香りが立つまで炒める。
  2. 鶏スープ、豆乳を入れ沸騰しないように温める。
  3. 火を止め赤みそを溶く。
  4. 硬めに茹でたそうめんのお湯を切り、器に入れ豆乳スープを注ぐ。
  5. 搾菜、白髪ねぎ、糸唐辛子を飾って完成。